真菌毒素是由產(chǎn)毒真菌在適宜的環(huán)境條件下產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，已經(jīng)發(fā)現(xiàn) 400 多種真菌毒素，其中污染較嚴重的主要包括黃曲霉毒素 B1（AflatoxinB1， AFB1）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）、脫氧雪 腐 鐮 刀 菌 烯 醇（Deoxynivalenol， DON）、赭 曲 霉 毒素（Ochratoxin A， OTA）及 伏 馬 菌 素（Fomonisin， FB）等。調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，超過 75% 的樣本被檢出兩種或更多的真菌毒素，其中AFB1、ZEN、DON 及 FB 的陽性率均超過了 50%，DON 污染濃度最高。當糧食谷物、飼料及飼料原料中真菌毒素超標時，對人體和動物健康的威脅系數(shù)增大，因此有必要對多種真菌毒素同時進行檢測。

　　國內(nèi)外真菌毒素常用的儀器分析方法主要為免疫親和層析（Immuno-affinity Column， IAC）結(jié)合液相色譜法 (liquid chromatography， LC) 及液相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用 (LC-MS) 檢測 [4-5] 等。與固相萃取柱（SPE）相比，真菌毒素免疫親和柱具有溶劑用量少、操作簡便、特異性高、凈化徹底等優(yōu)點，這對于提高 HPLC 和 LC-MS 的檢出限、消除背景干擾是非常必要的。

　　南京微測生物推出的Mycotest^TM系列真菌毒素免疫親和柱，具有回收率高、重復性好、適應性廣、品種齊全等特點，可凈化和富集乳品、糧食谷物、飼料及飼料原料、食用油、食品及調(diào)味品、中藥材等多種樣品基質(zhì)中的多種毒素，可完美配合HPLC、HPLC-MS等國標檢測方法。