嘔吐毒素是什么原因?qū)е碌?/h1>
嘔吐毒素是什么原因?qū)е碌?我們以小麥為例，來看看為什么會(huì)出現(xiàn)嘔吐毒素。嘔吐毒素(vomitoxin)
又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，屬單端孢霉烯族化合物，是鐮刀菌屬的菌種引起的谷物赤霉病的重要指示性毒素，由于它可以引起豬的嘔吐而得名。它是一種全球性的污染谷物的霉菌毒素之一，通常在小麥、玉米、大麥和燕麥等農(nóng)作物中濃度較高
。
1、小麥種植階段鐮刀菌毒素的產(chǎn)生
田間鐮刀菌毒素的產(chǎn)生主要受氣候條件的影響，當(dāng)小麥揚(yáng)花抽穗期遇到濕冷天氣，赤霉病就會(huì)流行。在加上病蟲害的影響，就會(huì)加重小麥赤霉病的嚴(yán)重性。此外地形也能夠影響鐮刀菌毒素的產(chǎn)生，如山頂和洼地的差異，導(dǎo)致土壤水分和空氣濕度空間分布不均一，而濕度是影響谷穗上鐮刀菌毒素產(chǎn)生的重要因素
2、小麥?zhǔn)斋@階段鐮刀菌毒素的產(chǎn)生
谷物收割階段溫濕度也會(huì)影響谷物嘔吐毒素的含量每年在我國小麥的收獲季節(jié)由于連陰雨天氣的影響都會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)小麥 。
3、糧食儲(chǔ)藏階段嘔吐毒素含量的變化
溫度和濕度是真菌生長和產(chǎn)毒的重要因素。儲(chǔ)藏過程中適宜的溫度和濕度是促進(jìn)病菌在谷物上繼續(xù)繁殖蔓延，加重谷物毒素污染的重要原因。絕大多數(shù)真菌的最適溫度為25~30，溫度過高過低都不利于真菌生長和產(chǎn)毒。
檢測(cè)嘔吐毒素，我們推薦南京微測(cè)嘔吐毒素快速檢測(cè)儀，基于熒光定量快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，能夠在短時(shí)間內(nèi)快速準(zhǔn)確定量測(cè)定嘔吐毒素含量，對(duì)樣品前處理要求簡(jiǎn)單，操作步驟簡(jiǎn)易，就算是非專業(yè)人士，在經(jīng)過短期培訓(xùn)后也可獨(dú)立完成嘔吐毒素檢測(cè)，作為未來嘔吐毒素檢測(cè)的趨勢(shì)方法，嘔吐毒素檢測(cè)儀正快速替代膠體金試紙條和酶免試劑盒等傳統(tǒng)快檢產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)快檢方法從粗略定性到準(zhǔn)確定量的升級(jí)換代。
嘔吐毒素是什么原因?qū)е碌?我們以小麥為例，來看看為什么會(huì)出現(xiàn)嘔吐毒素。嘔吐毒素(vomitoxin) 又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，屬單端孢霉烯族化合物，是鐮刀菌屬的菌種引起的谷物赤霉病的重要指示性毒素，由于它可以引起豬的嘔吐而得名。它是一種全球性的污染谷物的霉菌毒素之一，通常在小麥、玉米、大麥和燕麥等農(nóng)作物中濃度較高 。
1、小麥種植階段鐮刀菌毒素的產(chǎn)生
田間鐮刀菌毒素的產(chǎn)生主要受氣候條件的影響，當(dāng)小麥揚(yáng)花抽穗期遇到濕冷天氣，赤霉病就會(huì)流行。在加上病蟲害的影響，就會(huì)加重小麥赤霉病的嚴(yán)重性。此外地形也能夠影響鐮刀菌毒素的產(chǎn)生，如山頂和洼地的差異，導(dǎo)致土壤水分和空氣濕度空間分布不均一，而濕度是影響谷穗上鐮刀菌毒素產(chǎn)生的重要因素
2、小麥?zhǔn)斋@階段鐮刀菌毒素的產(chǎn)生
谷物收割階段溫濕度也會(huì)影響谷物嘔吐毒素的含量每年在我國小麥的收獲季節(jié)由于連陰雨天氣的影響都會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)小麥 。
3、糧食儲(chǔ)藏階段嘔吐毒素含量的變化
溫度和濕度是真菌生長和產(chǎn)毒的重要因素。儲(chǔ)藏過程中適宜的溫度和濕度是促進(jìn)病菌在谷物上繼續(xù)繁殖蔓延，加重谷物毒素污染的重要原因。絕大多數(shù)真菌的最適溫度為25~30，溫度過高過低都不利于真菌生長和產(chǎn)毒。
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