蜂蜜中殘留的重金屬不僅會(huì)危害人體健康,而且也會(huì)給我國(guó)蜂產(chǎn)品出口帶來嚴(yán)重障礙。近些年來,我國(guó)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對(duì)此加倍重視,并采取了多項(xiàng)措施來保障蜂蜜的安全,同時(shí)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家工商局和衛(wèi)生部門也加大了對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)商品的監(jiān)督抽查力度。本欄目就水產(chǎn)品中重金屬的檢測(cè)手段進(jìn)行介紹,重點(diǎn)敘述重金屬電化學(xué)檢測(cè)方法。

　　南京微測(cè)生物基于電化學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)，推出了重金屬快速檢測(cè)儀及配套的檢測(cè)電極，可快速測(cè)定魚蝦水產(chǎn)中多種重金屬的含量，操作快速簡(jiǎn)便，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，高度符合國(guó)標(biāo)法。